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Steckbrief

LandIndonesien
RegionGayo
SorteArabica
VarietätMischung
Aufbereitungtierisch
ErnteMai/Juni
Höhe1000 - 1300 m
Aroma 

Kopi Luwak

Intensives Röstaroma - schokoladig und nussig zugleich

 

Dieser exotische Kaffee aus Indonesien ist der teuerste und gilt als der beste Kaffee der Welt. Eine Schleichkatze, „Luwak“, gab dem Kaffee ihren Namen. Die Katze isst die Kaffeekirschen und verdaut dabei das Fruchtfleisch. Die Kaffeebohnen scheidet sie wieder aus. Die so „verarbeiteten" Bohnen werden vom Boden aufgesammelt, gesäubert und der Sonne getrocknet.Man sagt, der Kopi Luwak schmeckt wie kein anderer Kaffee. Er hat ein intensives Röst-Aroma mit Noten von Schokolade und Karamel. 

Kaffee

Murnauer Kaffeerösterei

Wissenswertes

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